在提倡排毒解毒的今天，铺天盖地的广告，似乎在告诉人们；

我们的身体内堆积了大量的垃圾，

毒素已经在我们体内积累到非排不可的地步了。

其实不然，

只要我们制衣日常生活中的饮食习惯，

多摄取一些具有清内热、排毒素的食物，

白菜、苦瓜、川贝等，

就可以达到清热解毒的效果。

今天我们就来介绍一款清热解毒汤。

苦瓜排骨汤

材料：苦瓜200g，排骨200g。

调料：盐5g，鸡精3g，生抽5g。

做法：

将苦瓜洗净，切成块；排骨洗净，切成块，放入水中抄去血沫。

锅中倒入清水烧开，将苦瓜、排骨一起下入锅中，再次煮开，用小火煲煮约40分钟。

将盐、鸡精、生抽倒入锅中，搅拌均匀即可。

制作提示：

苦瓜可以在盐水中浸泡一会，可减轻苦涩味。

营养小贴士

苦瓜付航蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、粗纤维、苦瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等，有消炎退热、解疲劳、清心明目等功效。苦瓜中还含有生理活性蛋白质和维生素B17，对癌细胞有抑制作用，经常食用能提高人体免疫功能。