摘要：一度受到疫情影响的餐饮企业，如今业绩都出现了环比大幅增长。

上海人从小吃到大的豆浆、油条、粢饭糕、生煎小笼、葱油饼、春卷、麻球、炸猪排等美味同台争艳，久违的烟火气再次回到了申城大街小巷。

由上海市商务委指导，市商业联合会主办的上海小吃节，自5月15日起在全市4700余个网点启动以来，97项打折、满减、买送、赠券、特价等低至5折的大力度优惠活动，让人气旺了起来、销售火了起来、市场热了起来，一度受到疫情影响的餐饮企业，如今业绩都出现了环比大幅增长。

巴比馒头推出原价13元一袋的包子，5.5折后只需要7元的促销活动。

上海小吃节的主会场之一、普陀区真如·高陵集市的上海特色小吃馆自5月15日以来，两周累计销售额近170万元，环比增长39.5%；客流达到6.5万人次，环比增长29.73%。两周周未累计销售环比增长48.13%。

相关负责人说：“尤其是一些上海老字号、早餐工程企业表现抢眼，富春小笼、鲜得来、大壶春、立丰、小绍兴·小金陵、牛奶棚、功德林等名列增幅前几位。大壶春的全发面皮清水生煎一天能卖8000只，富春小笼一天能销售600多笼，近4000只。”

上海小吃节，全城总动员。两周来，良友便利、BK24光明便利屋，糕团类销量环比增长53.39%。单店日均来客数环比增长8%，整体销售增长25.81%。记者了解到，企业推出的熬点8.8折活动，环比销量增长68.53%，蒸包第二件5折活动，销量环比增长64.44%。

小杨生煎两周来累计销售额达到2090万元，环比增长3%。

老盛昌通过联合微信支付，扫码点餐满30元减5元活动，每天扫码单数从5000笔提高到1.2万笔。即日起，打开口碑搜索老盛昌，即可看到两款特价产品，仅售17.8元的川香鸡冷面套餐和3杯才12元的豆浆。“川香鸡冷面套餐包含银芽青椒丝冷面、川香鸡和一杯豆浆，原价26元；豆浆原价6元/杯。”相关负责人介绍。

蔡先生总营业额、外卖平台订单量、门店客流量都增加了15%。

珍鼎餐饮两周总营业额增长10.8%，其中点心营业额增长23.8%，用餐人数增加2103人次。

和记小菜推出了“一元吃鸡”促销活动。

和记小菜两周总营业额约750万元，环比增长25%。

他们推出的“一元吃鸡”活动，目前已赠送出价值58元半只的盐焗鸡约5000份，直接带来的引流超过1800桌，带来额外营业额约72万元左右。金玉兰店、新东亚店、大宁店、控江店4店推出的早午茶小吃5.8折券，带来直接引流1000桌，额外收入超过20万元。