进入夏季，天气越来越炎热，偶尔吃点儿苦的可以清热去火，而苦瓜有去心中烦热，排除体内毒素的作用。 现在苦瓜正逐渐上市，我们不妨偶尔吃些。可能有人说它太苦了，苦瓜的味道确实有些苦，很多人接受不了，不过，我们可以想办法呀， 今天分享一道苦瓜土豆泥的做法，经过精心处理的苦瓜，再包裹着绵柔的土豆泥，咬一口下去，不但感觉不到那么苦了，而且有着酸甜番茄酱为伴侣，味道还不错呢，喜欢您也可以试试。

【苦瓜土豆泥】