大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

香菇腊肠焖饭是以胡萝卜、姜、大米为主要食材做成的一道美食。

香菇火腿焖饭

【食材清单】

主料：大米1杯、鲜香菇3朵、无淀粉火腿1小块、洋葱一小块、小葱1根

配料：生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉少许

【详细步骤】

第一步：洋葱、香菇、火腿切丁（大小大概在1厘米左右就可以了）。小葱切成葱花，大米淘洗干净备用。

第二步：平底锅倒入少许油，油热后下洋葱丁煸炒至半透明的状态，此时把火腿、香菇倒入锅中翻炒半分钟，再把大米也倒入锅中。

第三步：锅里放入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、半汤匙老抽、少许胡椒粉进行调味。

第四步：把炒匀的大米和蔬菜倒入电饭锅内胆中，加入和平时煮饭一样多的清水，按下煮饭键，等待煮饭完成，出锅后把米饭盛入碗中，撒上葱花即可。

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。

椒麻手撕鸡

*食材：

三黄鸡300克，，胡萝卜30克，白芝麻5克，玫瑰露酒5克，葱姜各30克，料酒20克，浓缩鸡汁5克，藤椒油5克，香菜3克，盐焗鸡粉3克，盐，鸡精各适量

*制作工艺：

（1）将三黄鸡清洗干净，胡萝卜切丝，葱姜切丝，香菜切段备用。

（2）锅中倒入清水，下入葱姜，料酒，盐，鸡精，放入三黄鸡，大火烧开，转小火，煮制微沸状态，直至三黄鸡用筷子可以完全扎透为准，随后放入冰水中，快速收缩间，增加鸡肉的口感。

（3）将三黄鸡用手撕成条状，随后加入胡萝卜，香菜，白芝麻，盐，鸡精，鸡粉，藤椒油，玫瑰露酒搅拌均匀即可。

（4）摆盘装饰即可，希望大家能够喜欢这个作品。我们下期再见。

麻辣香锅鸡翅是用鸡翅制作的一道家常菜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

麻辣香锅鸡翅