很多人吃水果不愿削皮，因为他们认为，大部分的果蔬其营养都在它的皮上，事实嘛也确实如此，当然还有一部分人纯粹是懒得动手了，在这里我们要知道，并不是所有的果蔬都是适合带皮吃的，有的果蔬的皮不仅不适合人们食用，甚至还有可能对人体造成伤害！下面小编就为大家整理了四种不适合带皮吃的食物，看完一定要收藏起来。

一 荸荠皮

清甜爽口的荸荠大家都很喜欢吃，很多人嫌剥荸荠皮麻烦直接就往嘴里放了，我们要知道荸荠它是在水田里生长的，它的外表皮非常容易沾染各种细菌及寄生虫，所以它的皮是绝对不能吃的。其实，只要是在水田中生长的一些果蔬，外皮都很容易受到细菌和寄生虫的感染。所以我们以后要注意，荸荠的表皮一定不要吃，如果吃进了寄生虫的话会引起腹泻呕吐等情况。

二 红薯皮

红薯是日常生活中很常见的一种食材，多吃红薯能够预防便秘，另外它富含大量的粗纤维和维生素，能够延缓我们的皮肤衰老，所以平时吃一点红薯是好的，相信很多人吃红薯的时候都不会削皮吧？在地摊上买的烤红薯也都是带皮的，我们要注意，红薯皮含有大量的生物碱，如果一次摄入过多的话。就会引起腹胀，腹泻，头晕等症状，另外，如果红薯皮上有着褐色或黑色的斑点的东西，那就说明这个红薯受到了黑斑病菌的感染，这种红薯会产生番薯酮，如果吃进肚里，对我们的肝脏会造成非常大的伤害。

三 银杏皮

银杏也叫做白果，除了是一种食品以外，它还有很高的药用价值。是药三分毒，银杏中含有大量的氯化物，食用的时候也可能造成我们的中毒，并且这些氯化物主要就集中在果皮中。所以以后吃银杏的时候我们一定要注意！

四 土豆皮

土豆是日常生活中很常见的一种食品，一般来说的话很多人吃土豆都是削皮的，当然也有人吃土豆不削皮，不削皮的朋友们要注意了，在土豆皮内含有非常多的龙葵碱，如果食用不当就会造成食物中毒，当然引起食物中毒需要一定的量，虽然这并不影响我们日常食用土豆，但还是一定要注意。

以上4种不适合带皮吃的果蔬大家都了解了吗，希望大家以后在遇到这些果蔬的时候一定要削皮。