一位特色美食发烧友,今日大伙儿共享下列美食制作方法,期待大伙
大家好我是阿亮,一位特色美食发烧友,今日我来大伙儿产生一场舌尖上的美味的盛会,在中华民族上下五千年的历史时间长流中,培育出了中国传统美食,也展现出特色美食的表现力,吃是一种本能反应,吃是一种享有,吃也是一种品位,那麼最先我们一起来变大大家的本能反应,挖掘大家的享有,品位大家的人生道路,吃出自身的人生境界,今日给大伙儿共享下列美食制作方法,期待大伙儿可以喜爱!
凉拌藕
原材料:
藕1节、蒜1小块、生抽、香油、醋、糖、油辣椒
作法:
1、藕削皮清洗,对半割开。下入凉水锅中,盖上盖子,煮15分鐘上下,捞出,稍凉再切片状
2、添加1小勺米醋、2勺子生抽。翻拌,添加2勺子油辣椒、1小勺香油。翻拌。——油辣椒便是有碎花生、辣椒粉和各种各样香辛料的油辣子。还可以用辣酱。视自身嗜辣水平加上
3、撒进剁碎的蒜泥,最终撒进1小勺白砂糖,拌匀称就可以
苞米炖猪蹄
原材料:
猪脚、苞米、油、盐、姜、八角茴香、八角、干豆鼓、干青椒、味精、米酒、酱油、糖、郫县豆瓣酱、大葱
作法:
1、猪蹄去毛清洗,剁碎一小块
2、苞米切割成一寸长上下的段
3、姜片削皮切成片、干青椒、八角茴香、八角、干豆鼓放置盘里预留
4、炒菜锅入油,大火烧至八成热时,下入生姜片、干青椒、干豆鼓、八角茴香、八角煸香
5、下入猪脚,油爆至断生
6、放盐、米酒、酱油、郫县豆瓣酱、糖,添加一大半锅水,抄匀
7、煮至烧开后下入苞米,盖上盖子,煮至再度烧开后转文火,焖30分鐘上下
8、至水分类似收湿时添加味精调料,抄匀后熄火出锅,摆盘撒上葱段就可以
蜜烧红薯
原材料:红薯200克、老冰糖50克、芝麻少量
作法:
1、红薯清洗削皮,切1cm厚为的一小块,裹上少量木薯淀粉。
2、锅内倒少量油烧开,放进红薯渐渐地煎至表层发黄,盛出预留。
3、锅中放进老冰糖和少量水,煮至老冰糖溶化,待糖着色,大火收汁。
4、倒进煎好的红薯,摇晃大锅让糖汁匀称裹起来红薯,熄火摆盘,撒上白芝麻就可以。
生活中炒笋丝
原材料:春笋350g,生猪肉150g,朝天椒1个,蒜泥适当
作法
1.春笋切条后加适度的水放进锅中,盖上盖子煮至水开。
2.倒入,过冷水。
3.锅里加少量油进行爆香蒜泥和朝天椒。
4.进行爆香丝袜高跟鞋。
5.添加笋片同炒。
6.正中间喷少量水。
7.最终放盐调料就可以。
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