家常炒面

准备食材

青菜、蟹味菇、挂面、火腿

红辣椒、剁辣椒、盐

生抽、老抽、花生油

具体步骤

1、将所有的主食材准备齐全，蟹味菇、青菜、火腿、大葱、红辣椒、剁辣椒。蟹味菇也可以用其他的蘑菇来代替。

2、锅中放入足量的清水，开大火将水烧开，烧到水的四周微微冒气泡的时候，就可以将挂面下入锅中。

3、盖上上盖大火煮四分钟左右，煮好的挂面捞出来过一遍凉水备用。如果是煮湿面条，必须等水烧开了之后再下入面条，煮的时间也比挂面要少，开锅后再煮半分钟基本就能出锅。