大家好，我是橘子姐，土豆是一个非常亲民的食材，价格实惠，口感美味，可以做很多的美食。记得小时候，家里每年都会种一些土豆，大的可以炖着吃，或者炒土豆丝，小的又舍不得扔，我妈妈就会把土豆换一种做法，做给我们吃，口感上真的特别美味，第一次吃就喜欢上了这个口感，从那以后，这道菜就是我家饭桌上出镜率很高的一道美食。今天把做法分享给大家，做法我将详细讲解，保证一看就会，下面看看是怎么做的吧。

1、今天的这个做法，建议买小一点的土豆，先把土豆放在清水里面，倒上足够的水，浸泡10分钟，然后再清洗两遍。

2、洗净之后，放在锅里，加入适量的水，把土豆煮到用叉子能够穿透的状态，就可以出锅了，放在一旁，先给土豆晾凉。