饼香肉软烂，一口气吃三个都不觉得腻~

肉夹馍

筋头巴脑牛肉1000克中筋面粉300克大蒜4瓣姜4片八角3颗花椒1撮栀子1颗草果2颗其它香料适量水适量酱油适量盐8克小葱2棵室温水180克白糖10克酵母3克

1. 中筋面粉、干酵母、白糖、室温清水准备好，加点白糖可以给酵母提供养料，提高发酵速度。

2. 将干酵母、白糖倒入面粉中，水逐量倒入其中，先静置2分钟，让酵母融化在水中；用筷子将面粉搅拌成絮状。