很多人喜欢在上班时喝杯热腾腾的茶或咖啡，暖身又提神，下班去餐馆搓顿火锅或在家做顿好吃的饭菜然后趁热吃，让烫烫的汤水温暖寒冷的身体。

在这里要告诉大家：

经常“趁热吃”，要出大事的！

当我们长期食用烫食，食道黏膜一直处在“损伤—增生—修复”的循环阶段，很容易产生耐热性提升的错觉，导致食道出现溃疡，引发慢性咽喉炎和反流性食管炎，甚至是食道癌！

尤其是未成年的孩子！他们的口腔比成人的更娇嫩！

很多人不以为然，但这并不是空穴来风！

案例一：

有一位大妈，他们一家人到火锅店聚餐。她从煮得滚烫的火锅中，夹出一块豆腐，直接一口吞了下去。当时也没感觉到太大的异样，结果两天以后，她感到上腹疼痛难忍，尤其在吃饭以后，痛起来更加受不了。

赶紧去医院检查，做了个胃镜，一看，发现她食道中下段全是溃疡，表面上布满了脓苔，胃糜烂，十二指肠也有很多小溃疡。

案例二：

田女士尤其喜欢吃麻辣烫。一天三顿都是麻辣烫，刚烫出来的食物，哪怕再烫嘴她也狼吞虎咽吞下。

结果渐渐发现，她吞咽不畅，喉咙总有哽咽感、堵塞感。去医院一检查，坏了！竟然是食道癌，而且已经发展到了中晚期。

当然，食道癌的发生受很多因素影响，康秘接下来告诉你如何综合的预防食道癌。

一、食物的温度尽量控制在65℃以下

正常情况下，人体口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃范围内，而适宜的进食温度范围在 10℃～40℃，能耐受的高温范围在 50℃ ～ 60℃，控制在65℃以下还算是保守了。

二、按时就餐，少吃夜宵

胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在活动期的高峰和低谷，如果经常在非正规时段用餐，胃酸和胃蛋白酶工作时间加长，或没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，让胃黏膜受损。

三、保证吃食健康

尽量吃新鲜的食物，尽量远离腌制、熏制和烧烤食品，少吃太辣的食物，多吃一些预防食道癌的食物，如全谷物，绿叶菜。

四、戒烟！限酒

烟雾会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，容易形成胃部溃疡。

长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。

五、适当放松压力，休息

当人疲劳、工作压力过大时，容易导致肠胃消化不良、胃溃疡、胃炎等，长期熬夜身体抵抗力下降，疾病就有了可趁之机，食道癌也一样。