北方人爱吃饺子，夏天里也不例外，虽然外面的天气高温炎热，但是在家里吹着空调，吃一盘刚出锅的饺子，也是非常享受的。我们一家十分喜爱吃饺子，平时都是隔三差五吃一次的，春秋冬这个三个季节里，想吃什么馅的饺子都是可以的，但是夏天天热，大家的胃口和食欲明显都变差了许多，所以饺子馅也需要讲究一点，比如大家更爱吃一些清爽清口的饺子馅。

说到清爽还清口的饺子馅，或许许多朋友想到的是素馅，什么韭菜、茴香、白菜、野菜等等，但是我第一个想到的确实黄瓜馅的饺子。黄瓜是夏天里家家户户必不可少的一种食材，清脆爽口，可能吃过黄瓜馅饺子的朋友也知道，在众多的饺子馅中，真的找不出比黄瓜馅饺子还清口清爽的饺子馅了。