番茄芡大白菜豆腐丝

用材

大白菜适当；豆腐丝适当；泡生姜小量；番茄1个；小尖椒小量；食用油小量；生蘸酱油小量；鸡精小量；芝麻油少量；木薯淀粉小量

作法

原材料：大白菜、豆腐丝（军用被子片开后煎到二面黄，蒸软后切条）、泡生姜（切细丁）、番茄（削皮滚刀块）、小尖椒（切割成圆圈）

锅中加点油，放泡生姜细丁、削皮番茄丁、切割成圈的小尖椒

炒成番茄刚开始溶化

放大白菜和豆腐丝

炒成大白菜变软,皈依蘸酱油和鸡精

炒匀后水淀粉勾芡，滴少量芝麻油，出锅

豇豆炒鸡蛋

豇豆；生鸡蛋3个；盐；油；生姜沫；水；糖