葱爆小炒肉

作法：1、采用带皮猪软五花，解决整洁，切割成骨牌长的片

2、大葱白切6、7公分长的段

3、炒菜锅加素油烧至6成热，将小肉和小葱一同资金投入锅内用大迅速炒

4、待小肉爆至刚冒油时，滴进米醋、淋入米酒，下白砂糖、姜片各少量

5、接着浇入用老母鸡汤配成的清色味汁，再煸炒两下使汁裹起来原材料就可以

炖鲤鱼水豆腐

原材料：鲫鱼1条(或小的两根);水豆腐1块;葱;姜;蒜;辣椒干1把;小米辣5个;盐;纯粮酒;生抽酱油;糖;

作法：1.鱼清洗，去鳞、去腥线，鱼身上划数刀，长寸许。水豆腐切成片，入锅油炸，至双面发黄预留。

2.鱼也煎至双面发黄，盛出;锅中放入油，油烧后下葱、蒜、姜、朝天椒片进行爆香;添加盐、纯粮酒、生抽酱油、糖、小米辣，煮沸，添加适量冷水;放入鱼和水豆腐，低火焖煮至汁收湿后，盛盘就可以。

香菇炒土豆

原材料：马铃薯（也叫土豆）、干香菇、青红椒。

作法：1、马铃薯切割成略粗的条形（较为易熟，并且香）。

2、干香菇侵泡，洗干净，放入碗里加生姜片上笼蒸40分鐘。制冷后，切略粗的条形。

3、青红椒各自切条。

4、起锅，给油，烧至6成热，倒入土豆条中水温炸好，捞出。放入青红椒条，10秒左右后捞出，倒出滚油。

5、另起锅，锅中底油爆锅平菇，炒至香气四溢，倒入流程4的土豆条，加小半碗水，稍微煮一下，调味盐、蘑菇精，勾一点点芡，最终倒入青红椒条翻拌就可以，起锅摆盘

玉米饼卷

原材料：水，小麦面粉，腊肠，茯苓，牛乳，黄奶油，生鸡蛋，腌黄瓜箩卜。

1.把适当牛乳和水增加小麦面粉，搅拌均匀成面糊。

2.把做好的鸡蛋液添加面糊一点，此外的荷包蛋。

3.把小许鸡蛋液和茯苓碎增加面糊搅匀称。

4.把黄奶油放入炒菜锅，文火加温溶化。

5.把面糊倒进炒菜锅，玄火摊匀称，小火煎。

6.把混沌皮、荷包蛋和别的原材料依次放好。

7.用保鲜袋纸包装着尾端，用手握着吃，带著出门也很便捷。 #水豆腐#尖椒#炖鲤鱼个人收藏

香菇炒土豆

原材料：马铃薯（也叫土豆）、干香菇、青红椒。

作法：1、马铃薯切割成略粗的条形（较为易熟，并且香）。

2、干香菇侵泡，洗干净，放入碗里加生姜片上笼蒸40分鐘。制冷后，切略粗的条形。

3、青红椒各自切条。

4、起锅，给油，烧至6成热，倒入土豆条中水温炸好，捞出。放入青红椒条，10秒左右后捞出，倒出滚油。

5、另起锅，锅中底油爆锅平菇，炒至香气四溢，倒入流程4的土豆条，加小半碗水，稍微煮一下，调味盐、蘑菇精，勾一点点芡，最终倒入青红椒条翻拌就可以，起锅摆盘

玉米饼卷

原材料：水，小麦面粉，腊肠，茯苓，牛乳，黄奶油，生鸡蛋，腌黄瓜箩卜。

1.把适当牛乳和水增加小麦面粉，搅拌均匀成面糊。

2.把做好的鸡蛋液添加面糊一点，此外的荷包蛋。

3.把小许鸡蛋液和茯苓碎增加面糊搅匀称。

4.把黄奶油放入炒菜锅，文火加温溶化。

5.把面糊倒进炒菜锅，玄火摊匀称，小火煎。

6.把混沌皮、荷包蛋和别的原材料依次放好。

7.用保鲜袋纸包装着尾端，用手握着吃，带著出门也很便捷。