凉拌藕丁

用材：连藕400克秋葵2个（装饰设计用）小米辣2个独头蒜1个盐3克苹果醋饮料3汤勺植物油2汤勺生抽2汤勺

作法

1.备好食物；大蒜削皮切碎，秋葵和朝天椒各自清洗造粒；连藕削皮清洗，切成丁，锅中煮沸适度的水，再加3克盐，烧开，倒进藕丁焯熟；

2.捞出以前倒进少量苹果醋饮料，避免藕丁变黑；捞出，用凉白开水冲一下，控干；热锅，倒进植物油，下蒜末进行爆香；

3.添加朝天椒、秋葵、倒进生抽，熄火后加入苹果醋饮料翻拌；舀起淋在藕丁上边，翻拌就可以；

鱼香豆腐

1，先把水豆腐切成2公分厚为的一小块，用盐水侵泡10分鐘。

2，木耳泡发切条，胡萝卜切丝，小葱切末，蒜头切碎，2勺糖1勺醋2勺番茄沙司2勺水1勺生抽调为汁备用。

3，水豆腐从食盐水中捞起来控干水份，热锅凉油，放入蒜泥进行爆香，放胡萝卜木耳煸炒

4，听见黑木耳曝出声响，放水豆腐煸炒，至橙黄色，放调好的汁文火咕噜一下，放一勺盐就可

5，最终待料汁粘稠后熄火，起锅摆盘撒上小葱就可以！

麻辣干锅麻辣猪蹄

原材料：猪蹄、窝笋、生姜片、大蒜、酱油、盐、味精、鸡精、八角茴香、八角茴香、砂仁、良姜、辣椒干、树椒、麻椒、花椒、白砂糖、柱侯酱。

1、把猪蹄切成块状，窝笋切成滚刀块，自然，生姜片和大蒜也是不可以少的。

2、酱猪蹄儿：锅中放水、酱油、盐、味精、鸡精。随后放入八角茴香、八角茴香、砂仁、良姜，少放一点儿辣椒干，把猪蹄放下去，大约要酱一个小时上下，压力锅要二十分钟。

3、酱好猪蹄后，炒猪蹄：锅中放入辣椒油、辣椒干、树椒、麻椒、花椒，再放入味精、鸡精、姜、大蒜爆锅。

4、猪蹄，窝笋略微爆锅一下。放水，放点柱侯酱、味精、鸡精，少放一点儿白砂糖调好味，最终把它炖开。

干烧茄子

食物：四季豆、青辣椒、小辣椒、生抽酱油、葱、白砂糖、香油

作法详细说明：

1、准备好全部食物，四季豆清洗切坡刀头，青辣椒、小辣椒清洗切片。

2、起锅烧油，放入葱段进行爆香，倒进四季豆，添加生抽酱油、香油、白砂糖。

3、炒至变松后，添加青、小辣椒，炒过后添加盐搅拌均匀就可以起锅。#猪蹄#鱼香豆腐#秋葵个人收藏

4，听见黑木耳曝出声响，放水豆腐煸炒，至橙黄色，放调好的汁文火咕噜一下，放一勺盐就可

5，最终待料汁粘稠后熄火，起锅摆盘撒上小葱就可以！

麻辣干锅麻辣猪蹄

原材料：猪蹄、窝笋、生姜片、大蒜、酱油、盐、味精、鸡精、八角茴香、八角茴香、砂仁、良姜、辣椒干、树椒、麻椒、花椒、白砂糖、柱侯酱。

1、把猪蹄切成块状，窝笋切成滚刀块，自然，生姜片和大蒜也是不可以少的。

2、酱猪蹄儿：锅中放水、酱油、盐、味精、鸡精。随后放入八角茴香、八角茴香、砂仁、良姜，少放一点儿辣椒干，把猪蹄放下去，大约要酱一个小时上下，压力锅要二十分钟。

3、酱好猪蹄后，炒猪蹄：锅中放入辣椒油、辣椒干、树椒、麻椒、花椒，再放入味精、鸡精、姜、大蒜爆锅。

4、猪蹄，窝笋略微爆锅一下。放水，放点柱侯酱、味精、鸡精，少放一点儿白砂糖调好味，最终把它炖开。

干烧茄子

食物：四季豆、青辣椒、小辣椒、生抽酱油、葱、白砂糖、香油

作法详细说明：

1、准备好全部食物，四季豆清洗切坡刀头，青辣椒、小辣椒清洗切片。

2、起锅烧油，放入葱段进行爆香，倒进四季豆，添加生抽酱油、香油、白砂糖。

3、炒至变松后，添加青、小辣椒，炒过后添加盐搅拌均匀就可以起锅。