三伏天必吃这菜，清热解毒下火，胃口大好，简易一做端上菜，一盘不足吃

百吃不腻的一道凉拌菜，成本费不上3块钱，清热解毒下火，提升胃口，夏季吃再适合但是了

炎热的三伏天，大家都想待在中央空调屋子里不想动。这对在餐厅厨房中煮饭的人而言，也是一种“烤”验啊，唯有美食与爱不能错过，务必是真情才行。实际上有很多快手菜能够供大家挑选。凉菜算作在其中一种。

今日给亲人干了一道凉拌穿心莲，很火爆，端上菜后，最开始光碟。穿心莲价钱都不贵，一大盒块才2.9元，可以吃2次，划算营养成分又美味，真值！我是最近几年在餐馆用餐时才见到这类菜，也仅仅出現在拌凉菜水果沙拉里。

买回去的穿心莲，洗一洗，锅中焯一下。放点蒜末和简易的一些调味品就可以，简易美味！夏天服用特别适合，有清爽消暑的功效。

所需食物:

穿心莲，蒜末适当，生抽酱油2勺，盐1克，芝麻油适当，白砂糖1勺，麻椒适当

作法:

1.买回去的穿心莲清理整洁。

2.锅中加水，水烧开后放进穿心莲，焯20秒上下。捞起来放进凉水中太凉。

3.锅中加点油，油烧后放进麻椒煸香，以后将麻椒滤除，只留麻椒油。

4.再次将油烧开，以后熄火，倒进蒜末爆锅两下。

5.将中空莲取下攥干水份，将蒜末和油一起倒进中空莲中，添加盐，生抽酱油，白砂糖和芝麻油翻拌就可以了。

#凉拌菜#清热解毒#下火个人收藏

买回去的穿心莲，洗一洗，锅中焯一下。放点蒜末和简易的一些调味品就可以，简易美味！夏天服用特别适合，有清爽消暑的功效。

所需食物:

穿心莲，蒜末适当，生抽酱油2勺，盐1克，芝麻油适当，白砂糖1勺，麻椒适当

作法:

1.买回去的穿心莲清理整洁。

2.锅中加水，水烧开后放进穿心莲，焯20秒上下。捞起来放进凉水中太凉。

3.锅中加点油，油烧后放进麻椒煸香，以后将麻椒滤除，只留麻椒油。

4.再次将油烧开，以后熄火，倒进蒜末爆锅两下。

5.将中空莲取下攥干水份，将蒜末和油一起倒进中空莲中，添加盐，生抽酱油，白砂糖和芝麻油翻拌就可以了。