四川小炒肉肯定是一个难以割舍的菜品！由于炒出去的有一半是浸在油内，碟底满满的全是油！缘故非常容易了解，由于绝大多数食物必须过煎炸制随后再炒，今日为大伙儿产生这一低油版蔬菜水果小炒肉菜谱，料汁保恃不会改变口味，但又可以再见了油腻，大伙儿还有机会能够试着做一下！

原材料：带皮五花腩一块、豆干一块切成片、蒜黄2根切段、海鲜酱1/2汤匙、豆瓣酱2汤匙、红尖椒1个、辣椒1个、包菜1/6个、蒜末3瓣、酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、酒酿1 汤匙、姜1大面积

作法：

1、原杂带皮五花腩、姜、凉水放进锅中，五花肉氽水至烂熟，随后凉干水分放凉切片状

2、切完的五花腩入锅不加点油爆锅出动物油后推倒周围

3、运用自身动物油进行爆香蒜末、蒜黄随后放进豆瓣酱、海鲜酱、生抽酱油、酱油

4、下豆腐干、猪肉片回锅炒一会，再下辣椒、红尖椒、包菜后添加酒酿炒至包菜变松就可以

小贴士：切腩肉时尽可能片状，进餐时觉得相比传统式薄厚更进味并且不容易太油腻感。

低油四川小炒肉