哈喽！大家好，亚平又来分享美食了，俗话世间上唯有爱和美食不可辜负，可见美食在世人心中有着举足轻重的分量，它可以使你的心情变得大好，爱生活、爱美食一直是我最喜欢来记录生活的，我喜欢下厨，喜欢看到他人吃我做的美食脸上露出幸福的表情，那样我会觉得特别有成就感

紧接着下面给大家推荐的这道特色美食，是我最爱家常经典菜肴之一，鱼香茄子，每次一吃它，都会忍不住多吃一碗饭，非常开胃下饭，给大家分享一下家庭版鱼香茄子美味正确做法

准备食材

茄子，肉，淀粉，葱，蒜，姜，青红辣椒，醋，生抽，盐，白糖，料酒，郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤一

先将茄子清洗干净，切成长条放到碗中裹上一层淀粉备用

步骤二