家常干煸豆角，麻辣鲜香软嫩入味，特下饭，老公说比饭店的还美味

去川菜馆子必点的菜是什么呢？相信绝大多数人都会点上一盘干煸豆角来吃，其味道浓郁，口感适中，香气扑鼻，特别的开胃下饭。我家人特别喜欢吃这道菜，每次家里买来豆角，首先想到的就是做它，既然实在家里吃家常菜，那就什么豆角都可以，家人吃的开心最重要。

豆角的品种繁多，天津常见的就是，长豆角，扁豆角，豆角王，还有一种猫耳朵不知道大家见过没有。豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，夏季盛产，可以多吃一些。

【干煸豆角】